Vide kalori

Natirèlman, pa ni "vid" ni "plen" kalori. "Kalori vid" se yon deskripsyon imaj nan manje ki bay anpil kalori ak eleman nitritif ki ba. Manje tipik ak kalori vid yo se bagay dous oswa biskwit bon plat - yo gen yon anpil nan enèji, men yo ba anpil nan eleman nitritif.

Desizif pou evalyasyon kalori vid oswa konplè se dansite eleman nitritif la. Malgre ke pa gen okenn separasyon ki klè, mezirab, yon moun ka di ke pi wo a dansite a eleman nitritif, Fuller a kalori yo.

Kalori konplè yo pi bon pase kalori vid

Espesyalman ak yon rejim alimantè ki vize pèdi pwa, ou ta dwe asire ke tout manje gen yon dansite segondè nan eleman nitritif epi yo pa kalori vid. Kalori yo pi plis (kontni enèji) ak materyèl eleman nitritif matche ak, pi bon an. Dansite eleman nitritif nan yon manje, Se poutèt sa, pèmèt konklizyon ki evalye bon jan kalite a ak valè nan sante.

Sepandan, dansite eleman nitritif se yon valè trè relatif. Nòmalman, yo kalkile a dansite eleman nitritif nan yon manje ki gen rapò ak yon eleman nitritif. Pou egzanp, yon santèn gram nan konje vyann kochon gen 21.5 gram nan pwoteyin ak 104 kalori, bay yon dansite eleman nitritif nan 0.21 gram nan pwoteyin pou chak kalori.

Kalori endike kontni enèji nan yon manje. Nan sans fizik, kalori dekri kapasite chalè espesifik dlo a. Ki kantite chalè ki nesesè pou chofe yon kilogram nan dlo pa yon sèl Kelvin? Kelvin se yon endikasyon de diferans lan tanperati. Se konsa, yon bar chokola akòz kontni segondè enèji li yo ak gwo kantite kalori kò a relativman byen vit bay anpil enèji ki disponib. Gen apeprè 450 kalori nan yon santèn gram ba chokola.

Pa konparezon, yon santèn gram nan yon pòm bay 50 kalori. Depi gen anjeneral toujou bon jan kalite eleman nitritif nan yon pòm ak olye pa nan yon bar chokola, klasifikasyon an isit la se byen senp. Yon bar chokola se yon manje ki gen kalori ki vid - pòm lan ak dansite segondè li yo eleman nitritif se youn nan kalori yo plen.

Anpil ekipman enèji espesyalman grès ak sik. An jeneral li ka di ke manje ki gen yon sik segondè ak anpil grès gen yon dansite ki ba eleman nitritif ak Se poutèt sa konte kòm kalori vid. Se poutèt sa, li enpòtan tou konsome manje sa yo tankou ti posib pandan yon rejim alimantè. Inyon Ewopeyen direktiv mande pou apwopriye etikèt nitrisyonèl nan kalori. Kalori dwe gen kj a abrevyasyon kòm byen ke kcal la abrevyasyon.

Pataje ak zanmi

Kite kòmantè ou