Mataræði uppskrift: súpa af Miðjarðarhafinu fiski

Miðjarðarhafið er þekkt fyrir góð áhrif þess á heilsu okkar. Miðjarðarhafréttirnir samanstanda aðallega af heilbrigt fiski og grænmeti. Tilvalið fyrir litla carb fans. Ekki fyrir neitt er Miðjarðarhafið mataræði, Krít mataræði eða gríska læknar mataræði. Í Miðjarðarhafinu, á Ítalíu, Spáni og grísku eyjunum, borðar þú heilbrigt: hágæða kolvetni, fullt af fiski, fullt af grænmeti og heilbrigðum fitu úr fiski og ólífuolíu.

Ef þú vilt líka njóta góðs af slimming og heilbrigðum áhrifum Miðjarðarhafs mataræði, smakkar þetta lágkalsíla fiskasúpa úr Miðjarðarhafinu vel.

Innihaldsefni fyrir 4 skammta

  • 2 meðalstórt rætur
  • 1 miðlungs stafur sellerí
  • 1 meðal gulrót
  • 3 tær af hvítlauk
  • 3 msk ólífuolía
  • 1 klípa af salti
  • 1 lauflauf
  • 3-4 piparkorn
  • 2 glös af fiskistofni
  • ½ gler (125 ml) hvítur vín
  • 200 g af kjálka
  • 200 g sól
  • 200 g makríl
  • um 500 g af arómatískum tómötumflöskum

Fínt höggva skaftið, afhýða eða bursta sellerí og gulrætur og tening þeim fínt. Skerið hvítlaukinn í þunnar sneiðar. Leggðu í stóran pott í heitu olíu. Bæta við salti, lauflöppunni, piparkornunum, fiskabúrnum og víni. Að auki bætið um 250 ml af vatni. Sjóðið allt einu sinni og dragið síðan úr hitastigi.

Skolið fiskflökin og skera í sundur. Leyfi í heitum seyði í um það bil 5 mínútur. Rífa tómatar stuttlega í sjóðandi vatni, fjarlægðu síðan, slökkva og afhýða. Skerið í teninga eða sneiðar og bættu við heitum seyði með fiski. Smakkaðu með salti og pipar og þjóna. Ciabatta brauð fer mjög vel með það.

Pro hluti: um 261 hitaeiningar, 8 grömm af kolvetni, 29 grömm af próteini, 8, 5 grömm af fitu, 4 grömm af trefjum

Deila með vinum

Skildu eftir athugasemd þinni